Лайфхаки с едой

Рецепт запеченной цветной капусты с сыром и хлебными крошками. Чтобы вкус соуса получился интереснее, добавьте в него не один, а несколько видов сыра.

Сладкий, ароматный абрикосовый компот - главный напиток лета. Есть несколько способов, как сварить компот и заготовить его на зиму.

Рецепт стеклянной лапши с замороженной овощной смесью и куриной грудкой: удивите семью популярным блюдом азиатской кухни.

Готовим кабачки, тушеные в мультиварке с мясным фаршем и рисом в пряном томатном соусе: порадуйте семью вкусным домашним летним блюдом.

Как прекрасно утреннее пробуждение со свежезаваренной чашечкой ароматного кофе. Вот только не обжечься бы в спешке, ведь на себя всегда не хватает времени.

Узнайте, как правильно заморозить баклажаны на зиму. Овощи можно бланшировать, отваривать, запекать, жарить, тушить и даже замораживать целиком.

Руками, плоскогубцами, полотенцем и даже дверьми – как еще можно открыть неподдающуюся бутылку, читайте самые разнообразные способы.

Взбитые белки с сахаром - основа многих десертов и кремов, а потому от правильности процесса во многом зависит вкус и красота ваших кулинарных шедевров.

Заморозить малину в силиконовых формочках без сахара - простой и оригинальный способ, который поможет сохранить максимум витаминов. Мыть ягоды не стоит, иначе они размокнут и потеряют форму

Для замороженных сырников лучше брать сухой творог с жирностью от 9%, если творог влажный, то влагу уберите с помощью гнета. После того, как вы сформировали сырники, они должны постоять в холодильнике несколько часов

Опытные хозяйки прожаривают крупу несколько минут в духовке на сухой поверхности. Хранят ее в герметичной стеклянной или керамической таре, подальше от продуктов с резким запахом и там, где минимальная влажность

4 эффективных способа проверить мед на качество  

Из-за дефицита цены на мед уже возросли. На столичном рынке за акациевый и липовый мед просят от 400 гривен за литр

Ягоду нужно будет перетереть с сахаром, количество которого можно регулировать. Затем варенье можно разложить по контейнерам и хранить в морозильной камере. Размораживать - при комнатной температуре

Чтобы бисквит получился пышным, нужно как следует взбить белки и желтки, а муку обязательно просеять. Белки от желтков нужно отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в белки, иначе они не взобьются

Кроме дорогостоящих и тяжелых холодильников, для охлаждения воды и пива есть копеечные методы по старинке из подручных средств

Держать авокадо в морозилке можно от двух месяцев до полугода. Если замораживаете его порезанным напополам, кубиками или в виде пюре, обязательно сбрызните лимонным соком, так овощ не потемнеет

Обязательно удаляйте все прожилки из мяса перед маринадом, маринуйте его не более 3-4 часов, не добавляйте в маринад цитрусовые. А быстрее огонь можно развести с помощью бумажной упаковки из-под яиц, в ячейках которой будут угли