Сырой шашлык вне холодильника может не испортиться чуть больше двух часов. В холодильнике он пролежит не больше трех суток, но все зависит от маринада

Как исправить слишком жирный суп, бульон и рагу – проверенные лайфхаки (фото)  

Так часто случается, что бульон или суп слишком жирные и даже мутные из-за этого. Помогут убрать лишний жир хлеб, лед и несколько простых процессов

Заготовка помидоров на зиму – 4 способа заморозки (фото)  

Для этого нужны твердые помидоры любого сорта. Черри советуют заморозить целыми или разрезать пополам

Речь пойдет о твердых сырах. Во-первых, настоящий сыр не будет стоить дешево. Во-вторых, хороший продукт быстро плесневеет и обветривается при комнатной температуре

Как проверить качество сгущенки уже в магазине и дома (фото)  

Хороший продукт продают в жестяной банке, жирность - 8,5%. А стекать с ложки качественное сгущенное молоко должно тонкой беспрерывной струйкой

5 полезных и недорогих продуктов, которые заменят авокадо (фото)  

Это не значит, что по содержанию полезных веществ они такие же, как этот зеленый овощ. Но приближенные к нему - точно

Сделать нож острым можно с помощью простых подручных средств

Как хранить клубнику в холодильнике, чтобы она долго не портилась (фото)  

Если планируете съесть ягоды не сразу, то не мойте их, а переложите в чистый контейнер, застеленный бумажным полотенцем. Желательно в один слой

Что делать, если нет холодильника, а продукты нужно сохранить

Как правильно варить булгур на плите (фото)  

Он хорошо сочетается практически со всем. Крупу нужно хорошо промыть и варить в воде с пропорциями 1:2. Вкуснее, если предварительно булгур обжарить

Лавровый лист – сколько и когда именно добавлять в еду  

В куриный суп и вторые блюда из курицы эта пряность не подходит. Улучшает эффект присутствия лаврового листа немного орегано, базилика и тимьяна

Как быстро сварить бобовые с замачиванием и без (фото)  

Никогда не добавляйте пищевую соду для ускорения процесса. Так советуют многие, но это неправильно. Уменьшить газообразование после бобовых поможет немного яблочного уксуса

Ароматная специя поможет быстро вывести жучков на кухне

3 способа заготовить зелень, чтобы сохранить ее вкус и аромат (фото)  

Это не только заморозка. Любую зелень можно засолить или превратить в густую пасту, соус. Они могут храниться в холодильнике дольше года

Чем быстро заменить майонез – нужны сметана или натуральный йогурт (фото)  

К этим двум продуктам добавляются самые простые ингредиенты - получаются интересные соусы для запекания мяса или рыбы и заправки салатов

При комнатной температуре ягода пролежит не более пяти дней. В отсеке для овощей можно увеличить срок годности до двух недель, но нужно соблюдать правила

Как купить настоящую красную рыбу и определить качество еще в магазине  

Недобросовестные продавцы добавляют к рыбе красители, желатин для увеличения объема, используют растворители для костей.