Ольга Козачок
Редактор Лайфхакер Сегодня 
Как проверить свежесть яиц / Фото: istockphoto.com, Коллаж: Сегодня, pexels.com
Свежие яйца можно хранить даже вне холодильника. О нескольких таких способах мы подробно писали.
Но перед тем, как их отправить на хранение, нужно купить качественный продукт и не потратить деньги на испорченный.
Итак, несколько действенных способов, как определить свежесть яиц. .
Как проверить свежесть яиц: лайфхаки
- Лайфхак 1. Опустить в воду
Проверить свежесть яиц с помощью воды / Фото: istockphoto.com
Наберите в миску холодную воду и поместите в нее яйцо:
- если яйцо горизонтально лежит на дне – оно свежее;
- яйцо немного приподнялось или встало вертикально – не первой свежести, но его можно использовать для приготовления горячих блюд и в тесто;
- яйцо всплыло на поверхность воды – оно испорчено.
Лайфхак 2. Встряхнуть
Как проверить свежесть яиц / Фото: istockphoto.com
Поднесите яйцо к уху и немного потрясите его:
- ничего не слышно – яйцо свежее;
- через пару секунд появилось ощущение, что содержимое внутри болтается – яйцо не первой свежести;
- явно слышны бульканье, всплески и хлюпанье – яйцо совсем несвежее.
Лайфхак 3. Разбить
Разбитое свежее яйца / Фото: Klaus Nielsen, Pexels
Аккуратно разбейте яйцо, чтобы не повредить желток, и вылейте его в плоскую тарелку:
- если желток плотный и выпуклый, а белок вязкий, упругий и хорошо держится вокруг желтка – яйцо свежее;
- если яйцо растеклось по тарелке, желток не выпирает, а белок жидкий – яйцо уже старое.
Главные темы