Как правильно спать

Как снять катышки

Как почистить апельсин

Как хранить сумки

Как обрезать виноград

Путешествие на авто

Как сохранить сладкую и сочную свеклу до самой весны

Если хранить свеклу правильно, она долежит до следующего урожая и не повянет.
Как хранить свеклу
Как хранить свеклу / Фото: Коллаж: Сегодня

Мало просто вырастить хороший урожай сладкой и вкусной свеклы. Важно еще и сохранить ее, чтобы корнеплоды пролежали всю зиму, не испортились и не потеряли свою сочность, свежесть и вкус. Как правильно это сделать и на какие особенности обратить внимание, читайте в нашей статье.

Читайте также:

Реклама

Как хранить свеклу: лайфхаки

  • Лайфхак 1. Когда копать свеклу

Как хранить свеклу / Фото: pinterest
Как хранить свеклу / Фото: pinterest / Фото: Pinterest

Время уборки свеклы во много зависит от погоды. Важно успеть собрать свеклу до первых морозов , иначе она не будет долго храниться. Убирать свеклу нужно в сухую погоду, чтобы земля при этом была податливой. Для этого полив прекращают как минимум за две недели до уборки. А вот если зарядили дожди, то со сбором желательно поторопиться.

  • Лайфхак 2. Как собирать урожай

Как хранить свеклу / Фото: pinterest
Как хранить свеклу / Фото: pinterest

Реклама

Свеклу подкапывают вилами или лопатой. Затем ей обрезают ботву, оставив ботву около 1,5-2 см и хвостик. Свекла должна просохнуть два-три часа. Ее не нужно мыть, достаточно стряхнуть грязь, при этом не повредив кожуру. Важно перед хранением обязательно удалить все поврежденные и подгнившие корнеплоды.

  • Лайфхак 3. Условия хранения

Как хранить свеклу / Фото: pinterest
Как хранить свеклу / Фото: pinterest

Оптимальная температура хранения для корнеплодов составляет 2-4°С . Лучше всего держать свеклу в подвале или погребе. Если температура поднимется до +7°С, свекла начнет прорастать, выпуская ростки. Должна быть достаточно высокая влажность до 80-90% , чтобы плоды не потеряли сочность и не сморщились. Также важна вентиляция, иначе свекла может заплесневеть и натянуть неприятные запахи.

Реклама
  • Лайфхак 4. Хранение с картофелем

Как хранить свеклу / Фото: pinterest
Как хранить свеклу / Фото: pinterest

Свекла прекрасно сосуществует в погребе с картофелем. Ее раскладывают в два-три слоя поверх картошки . У этих корнеплодов получается симбиоз за счет того, что картофель отдает избыток своей влаги свекле.

  • Лайфхак 5. В песке

Как хранить свеклу / Фото: pinterest
Как хранить свеклу / Фото: pinterest

Один из самых популярных способов хранения корнеплодов – это песок. Для этого нужны плотные ящики, на дно которых засыпается слой в 3 см влажного песка , затем выкладывается слой свеклы, чтобы она не соприкасалась между собой. И снова засыпают песок – и так до конца ящика.

  • Лайфхак 6. В опилках

Как хранить свеклу / Фото: pinterest
Как хранить свеклу / Фото: pinterest

Можно хранить свеклу в опилках – это хороший наполнитель, который предотвращает порчу корнеплодов. Желательно использовать сухие опилки хвойных деревьев . Принцип закладывания в опилки такой же – послойно, и чтобы свекла не касалась одна другой.

  • Лайфхак 7. В торфе

Как хранить свеклу / Фото: pinterest
Как хранить свеклу / Фото: pinterest

Хороший консервант и материал для сбережения свеклы – это торф. В нем овощи не прорастают, не сохнут и не морщатся. На дно ящика насыпается слой торфа толщиной 5 см , а сверху послойно выкладывается свекла так, чтобы она не соприкасалась друг с другом.

  • Лайфхак 8. В пакете

Как хранить свеклу / Фото: pinterest
Как хранить свеклу / Фото: pinterest

Свекла отлично зимует в полиэтиленовых мешках. Сразу пакеты завязывают, но после появления конденсата их нужно развязать, оставив отверстие для испарения лишней влаги .

  • Лайфхак 9. В контейнерах

Как хранить свеклу / Фото: pinterest
Как хранить свеклу / Фото: pinterest

Большой урожай свеклы можно хранить на огороде . Для этого выкапывают яму глубиной полметра, туда ставят ящики и помещают в них свеклу. Сверху накрывают толстым слоем соломы и засыпают землей.

Ранее мы рассказывали, как сделать теплые грядки.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Далее по теме

Реклама
Напоминалка
ДО ЗАВЕРШЕНИЯ ПЕРИОДА РЕТРО-МЕРКУРИЯ ОСТАЛОСЬ
Как себя вести?
Мнение экспертов
Лайфхак дня
Как хранить сушеные грибы
Хакнуть
Легко ли справляетесь с чисткой граната?
Поздравления на все случаи жизни
Лунный календарь на неделю
11 - 17 октября
Как Луна влияет на нашу жизнь
Благоприятные и опасные дни в октябре
Лунный календарь
Что нужно делать?

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять