Як правильно спати

Як зав'язувати бандану

Як зберігати печиво

Як зберігати сумки

Як доглядати за малиною

Подорож на авто

4 ефективних способи перевірити мед на якість

Через дефіцит ціни на мед уже зросли. На столичному ринку за акацієвий і липовий мед просять від 400 гривень за літр
Як відрізнити гарний мед від підробки
Як відрізнити гарний мед від підробки / Фото: Unsplash

Медовий дефіцит! Пасічники кивають на поганий урожай. Тому улюбленого літнього меду з акації і липи – мало. Але на ринку і в інтернеті пропозицій багато. Чи є цей мед натуральним і як виявити підробку – далі в матеріалі.

Реклама

На пасіці кандидата сільськогосподарських наук, доцента кафедри конярства та бджільництва НУБіП Миколи Войналовича пасіки не порожні. Солодкий продукт з акації тут вже дозрів, але його не встигли відкачати. Пасічник розкриває таємницю, як вибрати справжній мед.

Реклама

За його словами, якщо мед запечатаний восковими кришечками – це гарантія того, що лабораторія вулика дала добро. Бджоляр зрізає цей верхній шар кришечок і відкачує мед.

Щоправда, на цій пасіці великим урожаєм похвалитися зараз не можуть. Погода цього року підвела по всій Україні: пізня весна і проливні дощі завадили рясному цвітінню. Але ось парадокс. Меду у бджолярів цього року мало, а на прилавках його – хоч лопатою гребуть.

Як відрізнити хороший мед від підробки

Реклама

Президент "Спілки пасічників України" Володимир Стретович каже, що кількість бджолосімей в світі збільшилося на 8,5 відсотка. А кількість меду – на 62 відсотки. Це означає, що з'явився фальшивий.

Збалансований дягилевий мед – це Терези
Збалансований дягилевий мед – це Терези / Фото: unsplash.com

Щоб не потрапити на гачок шахраїв, важливо знати кілька секретів:

  1. Недобросовісні перекупники можуть додавати крохмаль до меду. Це робиться для загустіння і збільшення маси. Щоб перевірити, чи є домішки, треба розчинити мед у воді і додати крапельку йоду. Якщо продукт справжній – колір не зміниться. Якщо ж міститься крохмаль – то з'явиться синій колір.
  2. Ще один метод перевірки від професійного пасічника. Його можна застосувати прямо на ринку: свіжий мед – густий і на поверхні утворюється гірочка, коли мед стікає з ложки. А не розтікається навсібіч.
  3. Ще один спосіб – нанести краплю на папір: якщо мед неякісний – в ньому багато вологи. І навколо краплі утворюються водяні кола.
  4. Вартість – також своєрідний маркер якості меду. Справжній не може бути дешевим. Якщо вас приваблюють літром меду за 100 гривень – час насторожитися. За такі гроші можуть продавати тільки торішній.

Що цього року з цінами на мед

Через дефіцит ціни на мед уже зросли. На столичному ринку за акацієвий і липовий мед просять від 400 гривень за літр. Це в півтора раза більше, ніж торік.

У регіонах дешевше. У Запоріжжі цього року мед коштує від 180 гривень за літр. У Харкові – від 200.

Тим часом ми з'ясували, як приготувати малинове варення без варіння за 10 хвилин – рецепт швидкої заготовки на зиму.

Читайте також:

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Рекомендації

Реклама
Нагадувалка
ДО КІНЦЯ ОСЕНІ ЗАЛИШИЛОСЯ
Що встигнути зробити у вересні
Змінити рутину
Сприятливі та небезпечні дні у вересні
Місячний календар на вересень
Що треба робити
Привітання на усі випадки життя
Місячний календар на тиждень
20 - 26 вересня
Як Місяць впливає на наше життя
Нарешті, відпустка!
Як скласти речі у валізу, аби більше влізло
Хакнути
Для справжніх кулінарів
Більше хаків

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти