Ольга Козачок
Редактор Лайфхакер Сьогодні 
Випічка – річ приємна і смачна у всіх сенсах. Але іноді буває так, що спекти хочеться, наприклад, кексики, і продукти є, і настрій, а ось готувати – немає в чому. Або ж не хочеться довго возитися з відмиванням металевих форм. У цьому випадку на виручку прийдуть власноруч зроблені формочки . Як і з чого їх зробити, читайте у наших лайфхаках.
Як зробити формочки для кексів: лайфхаки
- Лайфхак 1. Формочки для кексів із фольги
Вам знадобиться звичайна кухонна фольга , яка призначена для випікання, та склянка.
- Відірвіть шматок фольги і складіть його вчетверо з таким розрахунком, щоб отриманим квадратом вдалося обернути склянку.
- Переверніть склянку догори дном .
- Зверху на склянку покладіть фольгу і гарненько притисніть її , щоб вона прийняла форму склянки.
- Зніміть форму зі склянки і зріжте кути, що стирчать , щоб її краї вийшли рівні.
- Лайфхак 2. Формочки для кексів із паперу
При випіканні маффінів, окрім формочок із металу або фольги, дуже зручно використовувати паперові вставки. Вони допомагають дістати кексики цілими, тісто не прилипає , та й самі формочки потім набагато легше мити. А принцип виготовлення той самий, що і при роботі з фольгою.
- Наріжте пергамент на квадрати, які за розміром збігаються з вашими формочками.
- Візьміть ту ж саму склянку і переверніть її .
- Зверху на склянку покладіть аркуш паперу і гарненько притисніть його , щоб він прийняв форму склянки.
- Зніміть паперову форму зі склянки і при бажанні підрівняйте краї , зрізавши зайві кути.
- Тепер вкладіть паперові формочки у фольгу і можете наливати тісто .
- Лайфхак 3. Красиві паперові формочки для кексів
Якщо кекси призначені для гостинців або гарної подачі , ви можете зробити для них більш ошатний варіант формочок. Для цього вам знадобляться металеві форми і красивий папір для випічки, наприклад, із малюнком.
- Проміряйте лінійкою чи ниткою розмір металевої форми: дно плюс подвійна висота стін – отримаєте потрібний діаметр кола .
- Виріжте коло із зазначеним діаметром із щільного паперу або картону – це буде шаблон .
- Відмотайте пергамент, складіть його гармошкою , обмалюйте за шаблоном і виріжте відразу кілька кружечків.
- Потім візьміть тарілку з водою і зануріть у неї пергамент на кілька хвилин, щоб він намок .
- По черзі вкладіть пергаментні кружки у металеві форми, вставляючи одну в одну , щоб папір набув потрібної форми.
- Відправляйте всю конструкцію у розігріту духовку на 15 хвилин .
- Дістаньте з духовки форми та дайте їм охолонути , а потім звільніть папір із форм.
Раніше ми розповідали, як правильно зберігати печиво.
Головні теми