Как сделать формочки для кексов

Выпечка – вещь приятная и вкусная во всех смыслах. Но иногда бывает так, что испечь хочется, к примеру, кексики, и продукты есть, и настроение, а вот готовить – не в чем. Или же не хочется долго возиться с отмыванием металлических формочек. В этом случае на выручку придут собственноручно сделанные формочки . Как и из чего их соорудить, читайте в наших лайфхаках.

Как сделать формочки для кексов: лайфхаки

• Лайфхак 1. Формочки для кексов из фольги

Вам понадобится обычная кухонная фольга , которая предназначена для выпечки, и стакан.

1. Оторвите кусок фольги и сложите его вчетверо с таким расчетом, чтобы полученным квадратом получилось обернуть стакан.
2. Переверните стакан вверх дном .
3. Сверху на стакан положите фольгу и хорошенько прижмите ее , чтобы она приняла форму стакана.
4. Снимите формочку со стакана и срежьте торчащие углы , чтобы ее края получились ровные.

• Лайфхак 2. Формочки для кексов из бумаги

При выпечке маффинов, помимо формочек из металла или фольги, очень удобно использовать бумажные вставки. Они помогают достать кексики целыми, тесто не прилипает , да и сами формочки потом гораздо легче мыть. А принцип изготовления тот же, что и при работе с фольгой.

1. Нарежьте пергамент на квадраты, которые по размеру совпадают с вашими формочками.
2. Возьмите все тот же стакан и переверните его .
3. Сверху на стакан положите лист бумаги и хорошенько прижмите ее , чтобы она приняла форму стакана.
4. Снимите бумажную формочку со стакана и при желании подравняйте края , срезав лишние углы.
5. Теперь вложите бумажные формочки в фольгу и можете наливать тесто .

• Лайфхак 3. Нарядные бумажные формочки для кексов

Если кексы предназначены для гостинцев или красивой подачи , вы можете сделать для них более нарядный вариант формочек. Для этого вам понадобятся металлические формы и красивая бумага для выпечки, к примеру, с рисунком.

1. Промерьте линейкой или ниткой размер металлической формочки: дно плюс двойная высота стенок – получите нужный диаметр круга .
2. Вырежьте круг с указанным диаметром из плотной бумаги или картона – это будет шаблон .
3. Отмотайте пергамент, сложите его гармошкой , обрисуйте по шаблону и вырежьте сразу несколько кружочков.
4. Затем возьмите тарелку с водой и погрузите в нее пергамент на несколько минут, чтобы он намок .
5. Поочередно вложите пергаментные кружки в металлические формы, вставляя одну в другую , чтобы бумага приняла нужную форму.
6. Отправляйте всю конструкцию в разогретую духовку на 15 минут .
7. Достаньте из духовки формы и дайте им остыть , а затем освободите бумагу из форм.

Ранее мы рассказывали, как правильно хранить печенье.