Как просто и быстро почистить чеснок / Фото: Unsplash, Коллаж: Сегодня
Ароматный, острый, пикантный чеснок используется во многих блюдах. Но вот готовка может отнимать время и силы, если требуется почистить много чеснока . Занятие это утомительное, ведь нужно полностью отделить всю шелуху. И даже один зубчик оставит память о себе в виде характерного запаха на пальцах.
Есть несколько способов , как просто, быстро и качественно почистить чеснок. Выбирайте, какой вам больше подходит.
С помощью ножа
Зубчик чеснока положите на разделочную доску и придавите ножом с широким лезвием – шелуха легко отделится. В целях безопасности располагайте нож лезвием от себя. Минус этого способа в том, что чеснок деформируется и начинает выделять сок . Но есть и плюс, если вам впоследствии его нужно порезать: сплющенный зубчик не будет скользить и кататься по доске.
В кастрюле
Такой способ потребует некоторой физической силы, и руки могут устать. Зато он позволяет получить чищеный чеснок в большом количестве из нескольких головок за один раз. Поместите чеснок в большую металлическую кастрюлю, миску или дуршлаг, накройте крышкой и сильно-сильно потрясите 10-20 секунд. Чем больше амплитуда, тем эффективнее получится избавиться от шелухи. Остается только выбрать очищенные зубчики.
С помощью прихватки
Это чудесный бесконтактный способ не просто поможет очистить чеснок, но еще и убережет ваши руки от его стойкого навязчивого запаха . Возьмите мягкую силиконовую прихватку, положите по центру один или несколько зубчиков чеснока, сверните прихватку трубочкой и интенсивно покатайте по столу или доске. Чеснок освободится от своей "рубашки".
В воде
Головку чеснока разберите на зубчики, срежьте хвостики и забросьте в миску с водой. Оставьте чеснок на 10 минут. За это время шелуха пропитается водой и будет легко и быстро сниматься с чеснока. Но вот с тонкими пленочками еще придется повозиться – они хуже отстают.
В микроволновке
Шелуха будет отходить легко, а сам метод не займет и одной минуты . Поместите головки чеснока на 15-20 секунд в микроволновку, а затем просто снимите отслаивающуюся шелуху пальцами.
Ранее мы рассказывали, как быстро почистить имбирь. А еще давали советы с фото, как просто почистить апельсин. Если хотите добраться до зерен гранат за 30 секунд, читайте наш лайфхак.