Шопимся правильно

Как сделать скраб

Креатив для дачи

Как заморозить малину

Как разносить обувь

Как вывести пятна

Как хранить сыр, чтобы он дольше оставался вкусным и свежим: лайфхаки

Для сыра должна быть своя посуда и место в холодильнике – это поможет дольше сохранить его свежесть, структуру и вкус. А вот в пакете сыр хранить не рекомендуется.
Как хранить сыр
Как хранить сыр / Фото: Unsplash

Не успели купить кусочек сыра, а он уже не такой вкусный, покрылся сомнительным налетом и даже начал портиться? Его, конечно, еще можно использовать, к примеру, в горячих блюдах, в приготовлении салатов или сырных соусов. Но вот в виде обычной нарезки он уже не сгодится.

В сырном деле есть определенные хитрости и нюансы. Важно правильно хранить эти кисломолочные продукты, тогда они сберегут свой вкус и внешний вид на протяжении всего срока годности.

Читайте также:

Как правильно хранить сыр: правила и лайфхаки

  • Лайфхак 1. Как не пропустить срок годности сыра

Как хранить сыр
Как хранить сыр / Фото: Pinterest

Чтобы сыр не портился, не нужно запасать его впрок. Лучше покупайте сыра немного. А вот если написать маркером или приклеить на упаковку с сыром наклейку с датой покупки, то следить за сроком годности будет намного проще.

  • Лайфхак 2. В чем хранить сыр

Как хранить сыр
Как хранить сыр / Фото: Pinterest

Держать сыр можно в пергаменте, а также стеклянной, керамической, эмалированной посуде. Пластик подходит меньше и не рекомендуется для длительного контакта с сыром.

  • Лайфхак 3. Выберите оптимальную температуру

Как хранить сыр
Как хранить сыр / Фото: Pinterest

Сыры следует хранить при температуре воздуха 3-8°C. Если у вас дома нет подвала или погреба, оптимально хранить его в холодильнике. При этом избегайте резких перепадов температуры – продукт этого не любит и может изменить свою структуру и вкус.

  • Лайфхак 4. Какая должна быть влажность

Влажность воздуха для хранения сыра должна составлять примерно 85-90%. Несоблюдение этого условия приведет либо к высыханию сыра, либо к появлению плесени. А потому не стоит держать сыр открытым – он быстро высохнет.

  • Лайфхак 5. Сыр должен быть закрытым

Как хранить сыр
Как хранить сыр / Фото: Pinterest

Еще одна причина, по которой сыр важно держать закрытым: он имеет удивительное свойство натягивать окружающие запахи. А потому, если на соседней полке хранятся ароматные продукты, будьте готовы к тому, что сыр без упаковки изменит свой запах.

  • Лайфхак 6. Вентиляция

Как хранить сыр
Как хранить сыр / Фото: Pinterest

При этом сыр не стоит заматывать в полиэтилен дольше, чем на 2-3 дня, иначе он может стать липким и покрыться плесенью. Но и отказываться от пакета не стоит. Лучше всего сначала поместить его в бумагу, а уже затем в пакет – так он не заплесневеет и удержит необходимую влагу.

  • Лайфхак 7. Сыр в пакете

При хранении сыра в полиэтиленовом пакете положите вместе с ним кусочек сахара. Это убережет сыр от плесени. Но даже если появилась плесень, не спешите выбрасывать весь кусок. Срежьте поврежденный участок – если у сыра не изменился вкус и запах, его можно употреблять в пищу.

  • Лайфхак 8. Как правильно подать сыр

Перед подачей достаньте сыр заранее, примерно за 1 час. Так продукт восстановит свой естественный запах и вкус. А вот нарезать сыр лучше непосредственно перед подачей на стол.

  • Лайфхак 9. Как использовать сыр

Как хранить сыр
Как хранить сыр / Фото: Pinterest

Если вы понимаете, что в исходном виде не съедите купленный сыр, можете его высушить, нарезав тонкими слайсами и разложив на тарелке. Сыр затвердеет, покроется капельками масла и станет похожим на чипсы – вкус на любителя. Но такой метод сбережет его от порчи.

  • Лайфхак 10. Как хранить сыр в морозилке

Вообще замораживать сыр можно, он не испортится. Но имейте в виду, что под воздействием низких температур многие сыры меняют свою консистенцию и после разморозки будут сильно крошиться. Так что такой продукт целесообразнее использовать уже не для подачи, а для приготовления горячих блюд.

Смотрите видео о сувенирном сыре из Мукачево:

Ранее мы делились кулинарными лайфхаками, как растопить засахаренный мед.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Лайфхак для хорошего урожая
Лунный посевной календарь на июль
Что нужно делать
Напоминалка
ДО КОНЦА ЛЕТА ОСТАЛОСЬ
дней
часов
минут
секунд
Как пережить жару
Простые лайфхаки
Лунный календарь на неделю
26 июля - 1 августа
Как Луна влияет на нашу жизнь
Если не знаешь "как" просто "хакни"
Хакнуть
Поздравления на все случаи жизни
Для настоящего кулинара
Больше хаков

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять