Уход за капустой

Как хранить клубнику

Выводим ржавчину

Лавровый лист в блюдах

Польза бузины

Варим бабовые

Как чистить молодую картошку: разнообразные советы хозяйкам

И картофель, и руки будут чистыми, а простой способ вас не утомит, даже если картошка плохо скоблится
Как просто чистить молодой картофель
Как просто чистить молодой картофель / Фото: Коллаж: Сегодня, freepik.com

В конце весны – начале лета на прилавках появляется первая молодая картошка. Она намного нежнее, чем старая, за что ее любят многие гурманы .

Но вот почистить молодой картофель бывает гораздо сложнее, чем обычные клубни. А все потому, что этот корнеплод покрыт тонкой и неоднородной кожурой , которая иногда совершенно не хочет соскабливаться.

Реклама

Мы поделимся с вами несколькими способами, как почистить молодую картошку быстро и эффективно, а вы выбирайте, какой вам больше нравится.

Как чистить молодую картошку / Фото: unsplash
Как чистить молодую картошку / Фото: unsplash

Поскоблить ножом

Традиционный способ чистить молодую картошку – это соскоблить кожицу ножом. Желательно брать не слишком острый нож, чтобы не порезать корнеплод. Наденьте латексные перчатки, чтобы руки не потемнели.

Реклама

Потереть щеткой

Как чистить картошку щеткой / Фото: pinterest
Как чистить картошку щеткой / Фото: pinterest

Тонкая кожица молодого картофеля хорошо поддается жесткой кухонной щетке или губке.

Почистить мочалкой

Как чистить картошку щеткой / Фото: pinterest
Как чистить картошку щеткой / Фото: pinterest

Реклама

Другой вариант – потереть корнеплоды металлической мочалкой. Правда, имейте в виду, что затем придется тщательно выполаскивать картофельную пленку из всех спиралей и завитков. Но зато этот способ отлично справляется с начинающей стареть картошкой, которая уже плохо поддается чистке.

Посыпать солью

Помойте картошку. Затем сложите ее в плотный полиэтиленовый пакет и насыпьте крупную соль. Хорошенько потрите , чтобы отделилась кожура, и еще раз промойте под проточной водой.

Срезать ножом

Убрать кожуру с картошки можно обычным ножом / Фото: unsplash
Убрать кожуру с картошки можно обычным ножом / Фото: unsplash

Если молодая картошка совершенно не поддается скоблению , а шкурка на ней состарилась и не отстает, можно почистить ее традиционным способом – т.е. обрезать, как со старого картофеля.

Контраст температур

Молодая картошка чистится с помощью воды / Фото: freepik
Молодая картошка чистится с помощью воды / Фото: freepik

Помойте молодой картофель и поочередно поместите его сначала в очень горячую воду, а затем в ледяную. За счет перепада температур кожица отстанет намного легче.

Ранее мы рассказывали, как быстро почистить имбирь. А еще делились лайфхаками, как быстро очистить овощи.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Рекомендации segodnya.ua

Далее по теме

Все новости Показать еще
Реклама на segodnya.ua Реклама

НацЭфир

Фронт

Главные темы

Погода

Гороскоп

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять