Как правильно спать

Как снять катышки

Как почистить апельсин

Как хранить сумки

Как обрезать виноград

Путешествие на авто

Как хранить морковь в домашних условиях

При правильном хранении морковь может долежать до следующего урожая и оставаться свежей, сочной и вкусной
Как хранить морковь
Как хранить морковь / Фото: Коллаж: Сегодня

Морковь – незаменимый ингредиент многих блюд и к тому же просто кладезь витаминов и полезных веществ.

Чтобы урожай моркови не испортился и плоды долго оставались качественными, важно правильно их сберечь.

Реклама

Читайте также:

Как хранить морковь: лайфхаки

  • Лайфхак 1. Правильный урожай

Как хранить морковь / Фото: pinterest
Как хранить морковь / Фото: pinterest

Чтобы ваш урожай моркови дольше сохранился зимой, важно готовить его еще на этапе созревания . Пока морковь на грядке, не нужно злоупотреблять азотными удобрениями. Также важно следить, чтобы корнеплоды не подверглись нападению морковной мухи, личинки которой прогрызают в них ходы. Также опасно для моркови заражение черной гнилью – такие плоды не будут долго храниться.

Реклама
  • Лайфхак 2. Как собрать морковь

Как хранить морковь / Фото: pinterest
Как хранить морковь / Фото: pinterest

Убирать морковь нужно в сухой и солнечный день. Для этого корнеплоды аккуратно подкапывают вилами и, придерживая за ботву, достают из земли. Полностью обрезать листья не стоит, лучше оставить черешок 1,5-2 см . Затем морковь нужно перебрать, отбраковывая порченые и поеденные плоды, помыть и высушить.

  • Лайфхак 3. Хранение в песке

Как хранить морковь / Фото: pinterest
Как хранить морковь / Фото: pinterest

Реклама

Чаще всего урожай моркови хранят в песке – так она может долежать до нового урожая и в погребе, и даже в квартире на лоджии. На дно ящика насыпают влажный и чистый песок слоем 3 см. На него выкладывают слой моркови, чтобы она не соприкасалась друг с другом. Затем засыпают умеренно влажным песком слоем 1-2 см, и так до конца ящика.

  • Лайфхак 4. Хранение в торфе

Как хранить морковь / Фото: pinterest
Как хранить морковь / Фото: pinterest

Торф может быть не только удобрением, разрыхлителем и мульчей, но еще и прекрасным материалом для хранения овощей. Это хороший консервант , способный сохранить плоды достаточно долго, при этом овощи не прорастают, не сохнут и не морщатся. На дно ящика насыпьте торфяную подушку толщиной 5 см, на которую выложите морковь так, чтобы она не соприкасалась друг с другом. Затем пересыпьте ее торфом 2-3 см и снова повторите слой овощей. Заполните ящик и оставьте в погребе или подвале. А после употребления торф можно использовать на участке.

  • Лайфхак 5. Как хранить морковь в золе

Как хранить морковь / Фото: pinterest
Как хранить морковь / Фото: pinterest

В подвале также можно обустроить вариант хранилища корнеплодов в золе, которая издавна славится своими бактерицидными и абсорбирующими свойствами . Она не допустит загнивания моркови при избытке влаги. Соедините золу и порошок мела в пропорции 3:1. Поместите смесь в ящик и уложите подготовленную морковь толстыми концами кверху, немного присыпать составом.

  • Лайфхак 6. Как хранить морковь в опилках

Как хранить морковь / Фото: pinterest
Как хранить морковь / Фото: pinterest

Еще один наполнитель, который используется для консервации моркови – это опилки. В них содержатся фенольные вещества , которые и обеспечивают сохранность овощей. Кроме того, опилки, в отличие от песка и торфа, меньше налипают и их легче очистить от корнеплодов. Лучше всего брать опилки хвойных деревьев. Они не должны быть мокрыми, допустимый уровень влажности – 10-12%. Принцип укладки в опилки аналогичный предыдущим – послойно, и чтобы морковь не касалась друг друга.

  • Лайфхак 7. Хранение в полиэтиленовых мешках

Как хранить морковь / Фото: pinterest
Как хранить морковь / Фото: pinterest

Морковь можно хранить в полиэтиленовых пакетах, желательно с вентиляционными отверстиями. Но обычно в такой упаковке корнеплоды могут загнивать, т.е. такой способ подходит для непродолжительного хранения . Сложите морковь в большие полиэтиленовые мешки, но не завязывайте их, а оставьте открытыми. Так в них будет поддерживаться необходимая влажность. А выделяющийся в процессе хранения моркови углекислый газ предотвратит развитие болезней.

  • Лайфхак 8. Оптимальные условия для моркови

Как хранить морковь / Фото: pinterest
Как хранить морковь / Фото: pinterest

Подходящая температура для хранения моркови – от 0 до +15 градусов . Влажность воздуха должна быть высокой – до 90%. В этом случае морковь не завянет и долго останется сочной. Следует перед закладкой в подвал урожая хорошо его продезинфицировать, к примеру, сжечь серу, побелить известью с медным купоросом. Также важно поддерживать в помещении хорошую вентиляцию воздуха.

Смотрите видеорецепт, как приготовить самосы с овощами:

Ранее мы рассказывали, как сделать теплые грядки.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Далее по теме

Реклама
Напоминалка
ДО ЗАВЕРШЕНИЯ ПЕРИОДА РЕТРО-МЕРКУРИЯ ОСТАЛОСЬ
Как себя вести?
Мнение экспертов
Лайфхак дня
Как хранить сушеные грибы
Хакнуть
Легко ли справляетесь с чисткой граната?
Поздравления на все случаи жизни
Лунный календарь на неделю
11 - 17 октября
Как Луна влияет на нашу жизнь
Благоприятные и опасные дни в октябре
Лунный календарь
Что нужно делать?

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять