Сирий шашлик без холодильника може не зіпсуватися трохи більше двох годин. У холодильнику він пролежить не більше трьох діб, але все залежить від маринаду

Як виправити надто жирний суп, бульйон та рагу – перевірені лайфхаки (фото)  

Часто буває, що бульйон або суп занадто жирні й навіть каламутні через це. Допоможуть забрати зайвий жир хліб, лід та кілька простих процесів

Заготівля помідорів на зиму – 4 способи заморозки (фото)  

Для цього потрібні тверді помідори будь-якого сорту. Чері радять заморозити цілими або розрізати навпіл

Йтиметься про тверді сири. По-перше, справжній сир не коштуватиме дешево. По-друге, хороший продукт швидко пліснявіє та обвітрюється за кімнатної температури

Як перевірити якість згущеного молока вже в магазині та вдома (фото)  

Хороший продукт продають у бляшанці, жирність - 8,5%. А стікати з ложки якісне згущене молоко має тонкою безперервною цівкою

5 корисних та недорогих продуктів, які замінять авокадо (фото)  

Це не означає, що за вмістом корисних речовин вони такі ж, як цей зелений овоч. Але наближені до нього – точно

Зробити ніж гострим можна за допомогою простих підручних засобів

Як зберігати полуницю в холодильнику, щоб вона довго не псувалася (фото)  

Якщо плануєте з'їсти ягоди не одразу, то не мийте їх, а перекладіть у чистий контейнер, застелений паперовим рушником. Бажано в один шар

Що робити, якщо нема холодильника, а продукти потрібно зберегти

Як правильно варити булгур на плиті (фото)  

Він добре поєднується практично з усім. Крупу треба добре промити та варити у воді в пропорції 1:2. Смачніше, якщо попередньо булгур обсмажити

Лаврове листя – скільки та коли саме додавати в їжу  

У курячий суп та другі страви з курки ця пряність не підходить. Покращує ефект присутності лаврового листя трохи орегано, базиліку та чебрецю

Як швидко зварити бобові із замочуванням та без (фото)  

Ніколи не додавайте харчову соду для прискорення процесу. Так багато хто радить, але це неправильно. Зменшити газоутворення після бобових допоможе трохи яблучного оцту

Ароматна спеція допоможе швидко вивести жучків на кухні

3 способи заготовити зелень, щоб зберегти її смак та аромат (фото)  

Це не лише заморозка. Будь-яку зелень можна засолити та перетворити на густу пасту, соус. Вони можуть зберігатися в холодильнику довше року

Чим швидко замінити майонез – потрібні сметана або натуральний йогурт (фото)  

До цих двох продуктів додаються найпростіші інгредієнти – отримуємо цікаві соуси для запікання м'яса або риби та заправки салатів

За кімнатної температури ягода пролежить трохи більше п'яти днів. У відсіку для овочів можна збільшити термін придатності до двох тижнів, але треба дотримуватися правил

Як купити справжню червону рибу та визначити якість ще в магазині  

Недобросовісні продавці додають до риби барвники, желатин для збільшення об'єму, використовують розчинники для кісток.